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北京烤鸭的鸭架怎么吃(真空北京烤鸭鸭架的正确吃法)

北京烤鸭的鸭架怎么吃(真空北京烤鸭鸭架的正确吃法)

更新时间:2024-04-02 19:30:59

北京烤鸭的鸭架怎么吃

材料

熟鸭架半只,椒盐,植物油,孜然粉,熟白芝麻

做法

1.将熟鸭架剁成3cm左右的块

2.热锅中倒入少许植物油,待油温7成热时,下剁好的鸭架大火翻炒

3.大火翻炒的目的就是为了出去鸭子多余的油脂,让骨头和肉外酥里嫩。翻炒5分钟后转为文火,放入孜然粉在翻炒5分钟关火,撒上椒盐装盘,最后淋上少许芝麻即可

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