甘肃暖锅汤汁做法（暖锅的汤汁怎么调）

用料

胡萝卜 1根

中等偏小洋葱 1颗

卷心菜 半颗

干香菇 10颗左右

黄豆芽 100g

素高汤的做法步骤

步骤 1

干香菇提前1小时，洗净后温水泡发

步骤 2

黄豆芽摘干净后清水里滴白醋浸泡一会儿；卷心菜也是，切好后白醋水浸泡；胡萝卜喜欢刨皮的刨掉，切段；洋葱外皮去掉后头尾切掉后一切4或一切6都可以。反正所有食材到最后都煮的超级软了，切大切小问题不大。

步骤 3

所有食材在煮汤锅内码放，加水大火先煮开，再转小火煲2个小时。