牛肉剁肉要怎么炒（牛肉剁肉怎么做好吃又简单）

牛肉剁肉炒前需要将牛肉剁碎，然后加入适量的盐、料酒、酱油、生抽、胡椒粉等调料腌制片刻。

炒时，先将锅烧热，加入适量的油，然后将腌制好的牛肉剁肉倒入锅中，大火翻炒至肉质变色，再加入适量的葱、姜、蒜等调料继续翻炒，最后加入适量的生抽、蚝油等调料调味，翻炒均匀即可出锅。

首先把牛肉剁成肉酱，然后在锅中用油烧热，将辣椒放进去，先爆炒一遍，再将牛肉给倒进去，使命的翻炒，再放入大蒜，生姜去腥入味，最后撒上葱花，香菜装饰当然如果你不喜欢吃香菜的话，也可以不放，不影响味道，只是美观罢了