淀粉中的纯碱如何除去（溶解淀粉的最好方法）

用适当食用米醋兑30度的温水（1:20）浸泡10分钟，这样纯碱与米醋反应生成了Nacl(食盐）、H2O(水）、CO2(2氧化碳）。然后，你再用清水清洗1下便可。

有的朋友误认为食用碱就是淀粉或者是把小苏打当成淀粉，但是这两者不是同一样东西，淀粉也叫做生粉，是做饭的时候用来勾芡用的。

食用纯碱不是淀粉，这是两种完全不一样的物质，食用碱是具有弱碱性的，只是在蒸馒头的时候用来中和面团的酸度，食用碱还具有很好的蓬松效果，食用碱同时还可以用来清除厨房里面的油污以及异味儿。