材料：乌梅30g、山楂片50g、陈皮5g、甘草3g、清水适量、冰糖适量
做法
1. 将材料用清水冲洗一遍，再用清水侵泡30分钟
2. 将材料连刚刚侵泡的水一起入锅（最好是砂锅），加入适量清水，煮40分钟左右。
3. 煮好后盛出汤水，再加清水煮一次。
4. 两次煮好的汤水混合在一起，加入适量冰糖，用勺子搅拌一下，然后将混合的汤水再次煮开。
5. 煮开后，滤除残渣，放凉，转入冰箱冷藏即可。
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰糖或者红糖。
1、干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮1小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
