用到别的地方或者扔掉。打发过的奶油如果不及时用掉，即便是冷藏保存，也保存不了多长时间，味道也会发生变化，所以即使做成别的食物，比如奶油冰淇淋，奶油饼，奶油面包，泡芙，装饰蛋糕等，用到能及时用掉的地方，如果放置过久，则就变质了。
1. 淡奶油剪开一个小口，要尽量小，倒出所需淡奶油即可。
2. 把在盒子口那里残留的奶液用纸巾擦干净，如果家里有酒精棉球，也可以配合使用。没有的话也没关系，就用纸巾擦干净就好。一边擦一边慢慢挤出盒子里的空气，制造一种接近真空的环境出来。
3. 把盒子边缘折回，防止空气再次跑入，然后用酒精棉球将原盒开口处擦干净。
4. 用消过毒的锡纸包住开口，用夹子把盒口夹住，找个夹子把锡纸夹住，放冰箱冷藏即可，这样可以保存1个月。但是仍然建议开封之后的淡奶油尽快使用哦。
