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家庭版酸汤怎么做(家庭自制酸汤)

家庭版酸汤怎么做(家庭自制酸汤)

更新时间:2024-03-14 13:44:00

家庭版酸汤怎么做

材料:

西红柿两个,嫩豆腐一小块,木耳,黄花菜,金针菇,蒜黄,香菜,蒜苗,鸡蛋一只,葱

做法:

西红柿去皮切小块,锅烧热放油和葱,炒西红柿到出红油,加入耗油、生抽和少许盐,搅拌均匀后倒入开水,等水开后加入木耳(切丝)、黄花菜、嫩豆腐切细条(豆腐用冷水捞两遍)、蒜黄(切段),加入王守义十三香少许,接下来煮几分钟等差不多熟了倒入水淀粉,打入一个打好的鸡蛋迅速搅拌保证鸡蛋成絮状,最后根据个人口味加入盐和醋及白胡椒粉,撒入蒜苗香菜香油即可出锅

食材:茄子3根、肉末100g、空心菜100g,西红柿100g,蒜6瓣、姜3片、酱油1勺、醋1勺、盐、糖适量、香葱少许

做法:

1.茄子洗净切成条状,不用去皮。空心菜洗净切段,蒜拍碎,姜切片,西红柿切块

2.锅加油烧热,放茄子条炸软,捞出备用

3.另起一锅烧热,加油,放入肉末煸炒变色

4.加姜片、蒜蓉炒出香味加西红柿块

5.加炸过的茄子条、空心菜,加酱油、盐、糖煸炒1分钟

6.加醋翻炒均匀出锅撒上葱花即可。

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