材料:
西红柿两个，嫩豆腐一小块，木耳，黄花菜，金针菇，蒜黄，香菜，蒜苗，鸡蛋一只，葱
做法:
西红柿去皮切小块，锅烧热放油和葱，炒西红柿到出红油，加入耗油、生抽和少许盐，搅拌均匀后倒入开水，等水开后加入木耳(切丝)、黄花菜、嫩豆腐切细条(豆腐用冷水捞两遍)、蒜黄(切段)，加入王守义十三香少许，接下来煮几分钟等差不多熟了倒入水淀粉，打入一个打好的鸡蛋迅速搅拌保证鸡蛋成絮状，最后根据个人口味加入盐和醋及白胡椒粉，撒入蒜苗香菜香油即可出锅
食材：茄子3根、肉末100g、空心菜100g，西红柿100g，蒜6瓣、姜3片、酱油1勺、醋1勺、盐、糖适量、香葱少许
做法：
1.茄子洗净切成条状，不用去皮。空心菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片，西红柿切块
2.锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用
3.另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色
4.加姜片、蒜蓉炒出香味加西红柿块
5.加炸过的茄子条、空心菜，加酱油、盐、糖煸炒1分钟
6.加醋翻炒均匀出锅撒上葱花即可。
