红瓜子石斑怎么挑选（怎么挑选瓜子石）

挑选时请挑选鱼眼明亮、鱼鳃鲜红、闻起来没有腥臭味的新鲜渔货。

瓜子斑鱼又称为网纹鲙、过鱼、石斑、红舵、红瓜子斑，是一种色泽红艳、外皮胶质丰富的深水石斑鱼。目前多以沿海海钓中多见，而内陆市场缺较为少见。对于吃货来说真可谓美味珍馐，