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筒子骨怎样炖最有营养(筒子骨怎么炖得白又更有营养)

筒子骨怎样炖最有营养(筒子骨怎么炖得白又更有营养)

更新时间:2024-03-27 16:22:44

筒子骨怎样炖最有营养

原料:

三颗玉米粒,一小把海鲜菇,一把蟹味菇一把,平菇5个,盐适量,苞米一块,纯牛奶2个饭勺

做法:

1、将所有食品、平菇、蟹味菇、蟹味菇、控干。

2、平菇切成片,苞米切一小块,枸杞子提前泡好。

3、洗净,凉水入锅,取水后捞出,筒子骨止水后用冷水洗净备用。

4、再放入凉水锅内,以压力锅煮30分钟。

5、煮沸后倒入炒菜锅,加入两块姜片、适量葱段、加入一小勺米酒。

6、加入一茶匙纯奶,加入菌类,加入平菇及苞米,大火烧开转低火煮菌类。

7、菌熟后放入枸杞子,加入适量盐和白胡椒调味,喜欢味精能加适量,成品即可。

这个是这样的,筒子骨先冷水下锅,出水,去血沫,冲水沥干水,一定要沥干,这样的骨汤才白,葱姜加一两滴油煸香,加温开水2500克,烧开后下筒骨,大火烧20分钟,小火炖1.5小时,或者更长时间,这个营养就是炖的时间越长,骨头里的蛋白质,和胶原蛋白越溶于汤里。

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