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道滘肉丸粥怎么做好吃(广东正宗肉丸粥的做法)

道滘肉丸粥怎么做好吃(广东正宗肉丸粥的做法)

更新时间:2024-04-10 05:49:40

道滘肉丸粥怎么做好吃

材料:丝苗米,盐,道滘肉丸(在道滘老字号肉丸店可买到)

做法:

先将两勺(中等型号勺子)清水放入电饭煲煮沸;

再将一个中等量米杯分量的丝苗米洗净后,放入沸水中煲,时间约50分钟,期间在电饭煲与煲盖间放一双筷子,隔开煲粥过程中积聚的水蒸气,以使粥更滑;

然后放入一小匙盐,再搅拌粥,以使粥更均匀;

最后放入正宗道滘肉丸,熬制1分钟左右,见肉丸“浮现”在粥之上,加少许味精调和一下味道,即可食用。

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