材料：番茄1个、鸡蛋1个、胡萝卜1根、盐适量、姜少量
做法
1. 胡萝卜番茄洗净，切丁，姜切末，鸡蛋打散
2. 锅里加水，煮沸，加姜末，加胡萝卜煮
3. 待胡萝卜半熟后加番茄，换小火
4. 将打散的鸡蛋加入锅中，加适量盐，这时蛋液就成蛋花啦~
5. 滴两滴油会更鲜，出锅~
美味鸡蛋汤
主料：鸡蛋50g
辅料：大料适量，盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量
步骤：
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。
2.调一小碗芡粉。
3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌。
4.鸡蛋搅碎。
5.水开后倒入打碎的鸡蛋。
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可。
