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拌菠菜的家庭做法(凉拌菠菜视频做法)

拌菠菜的家庭做法(凉拌菠菜视频做法)

更新时间:2024-03-13 13:04:55

拌菠菜的家庭做法

材料:

- 菠菜 200克

- 芝麻 适量

- 白芝麻 适量

- 蒜末 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 醋 适量

- 辣椒油 适量

做法:

1. 菠菜洗净,切去根部,撕开成小片,放入锅中焯水,捞出沥干水分备用。

2. 将蒜末、芝麻、白芝麻放入碗中,烧热油,将热油淋在蒜末和芝麻上,搅拌均匀,制成拌菜酱料。

3. 将菠菜放入碗中,加入盐、生抽、醋、辣椒油,搅拌均匀,使菠菜和酱料充分混合。

4. 将拌好的菠菜装盘,将拌菜酱料淋在菠菜上,撒上芝麻即可。

菠菜一把

细香葱5根

花椒适量

红椒适量

白芝麻适量

食盐适量

植物油适量

生抽适量

白糖少许

鸡精少许

1. 菠菜洗净去根,红椒切小粒,香葱切段。

2. 锅中水烧开,将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出。

3. 控干水份的菠菜放在大碗中,加盐,鸡精,拌匀。

4. 加少许糖和生抽。

5. 锅内放少许油,开小火将花椒和香葱放入,熬至图色后,将葱和花椒捞出不要。

6. 热油中放入白芝麻,至芝麻变黄香味飘出。

7. 热油浇在菠菜上,撒上红椒粒。

8. 拌匀就可以装盘开吃了。

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