主料：菠菜500克
调料：芝麻酱20克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克
麻酱拌菠菜的特色：
菠菜鲜嫩，味道鲜香。麻酱拌菠菜的做法：
1. 菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内
2. 麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用
主料
菠菜适量
辅料
麻将2勺，生抽1勺，盐，白糖，香油适量
步骤
1.菠菜洗净，锅中水开加少许盐和几滴油放入菠菜焯烫半分钟。焯烫好的菠菜放入凉水中。菠菜用手攥干水分切小段。
2.自制芝麻酱。麻将里加入适量盐，香油，生抽，白糖搅拌均匀。加入适量纯净水稀释，调成浓稠的酱汁，将料汁倒在菠菜上，拌匀。
