猪肚的哪面是里面（猪肚滑的那一面是里面还是外面）

光滑面是外壁;粗糙面是内面。

2.

首先把猪肚反倒反面,可见猪肚反面褶皱粘液很多,易与正面区分。反面需要用面粉清洁。 

3.

拿来一碗面粉。 

4.

洒在猪肚反面