赶问如何做不放油的炒米或少放油的炒米而不糊锅底 就像外面无量小贩一样节油 本人喜清淡口味（炒米怎么做才酥脆不硬只用米炒）

炒米 材料大米适量做法1将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊 2准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒 3将大米炒制全部深金黄色后，关火，晾凉就可以放入瓶中盖上盖子常温保存了