原料
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半成品猪颈肉 (200克)
紫苏 (1把)
红辣椒 1个
食用油 适量
盐 1匙
老干妈 1勺
生姜 1块
蒜 1瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
1/紫苏叶洗净，红辣椒洗净切片。
2/猪颈肉冻过之后比较好切，切成片，然后倒进煮开的沸水中焯熟捞出来备用。
3/热锅倒油，然后把猪颈肉放进去炒出油。
4/再把生姜蒜片和红辣椒倒进去，炒出香味。
5/然后加点生抽和料酒炒匀。
6/最后出锅前加点盐调味，再把紫苏叶倒进去炒熟就可以出锅了。
7/出锅装盘即可。
8.美味又好吃的半成品猪颈肉的做法完成开吃了。
炭烧猪颈肉
食材：猪颈肉，香菜，干葱碎，芹菜，辣椒粉，柠檬汁，蒜蓉，鱼露，生抽
做法：猪颈肉洗净，用蒜蓉，鱼露，生抽，芹菜末，香菜末腌制三小时以上备用。
将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，撒上干葱碎，辣椒粉适量。取出切成薄片装盘，淋上柠檬汁即可食用。
