1、做法一。材料：莲藕一节，姬松茸50克，章鱼干适量，盐适量。做法：姬松茸洗净，用水稍浸泡；章鱼干用水泡软，洗净，撕小块；莲藕洗净，刮皮，用刀面拍松后切块；鸭肉洗净，切块，氽水去腥捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
2、做法二。主料：老鸭半只、松茸适量、枸杞子少量、小葱几根、姜片适量。做法：松茸洗干净，不用泡发。鸭肉冷水下锅煮沸撇去血沫。加入姜片、小葱结、枸杞、松茸。盖高压锅，大火冒气5分钟转小火10分钟关火。焖20分钟。煮好后加适量鸡精、盐即可。
3、做法三。材料：松茸150g、鸭1只、姜4片、盐适量。做法：鸭肉洗净切片，姜片也准备好，把鸭肉和姜片，放入炖盅，加入适量的水。把松茸洗浸泡洗干净，一定要把松茸带的沙洗干净，然后放入炖盅。开火，炖4个小时。炖足4个小时，加入适量的盐即可
新鲜松茸炖鸭汤做法如下：
所需材料：
· 老鸭半只
· 松茸100g
· 山药一根
· 枸杞少许
· 盐
· 冰糖
· 花雕酒
· 姜片
· 葱段
做法：
老鸭洗净砍块，加姜片焯水备用。
枸杞用水泡开，葱切段，姜切片，山药去皮洗净，切成滚刀块。
新鲜松茸买来除去泥土，用清水洗净，控干水分后切片备用。
取出汤锅，放入鸭肉、山药、葱、姜，加满水大火开炖。
锅烧开后撇去浮沫，转入小火炖一个半小时。
加入松茸，放盐、冰糖五块调味，继续炖一个小时。
出锅前撒上泡好的枸杞。
新鲜松茸炖鸭汤不仅味道鲜美，还具有益肠胃、理气化痰的作用。希望您可以尝试并享受这道美食！
