原料
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花蛤 (适量)
盐 适量
蒜 适量
干红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
葱 适量
姜 适量
食用油 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
1/花蛤放入清水中，放一勺盐，让花蛤充分吐沙。
2/辣椒切断，葱姜蒜洗干净切好。
3/起锅加油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸出味。
4/放入豆瓣酱，翻炒一下，放入洗干净的花蛤。翻炒均匀。
5/倒入适量料酒，生抽，糖，翻炒均匀，等花蛤张嘴就可以出锅了。
6.美味又好吃的麻辣花蛤带汤的做法完成开吃了。
用料：花蛤 500克 ，大葱 1段，姜 3片，蚝油 适量，生抽 1－1.5勺，料酒 1－1.5勺，豪吉麻辣川香汁 1勺
做法步骤
1、花蛤洗净备用
2、起锅热油下入葱姜，炒出香味
3、下入花蛤翻炒一分钟左右后下入一勺豪吉麻辣川香汁翻炒均匀
4、调味大概1勺-1.5勺（喝汤的汤匙）生抽
5、1－1.5勺料酒，适量蚝油翻炒均匀
6、下入适量水大火烧开转中火煮至汤汁收干（大约5－6分钟），这个不需要另外加盐，花蛤本身自带咸味
7、装盘，撒上葱花，齐活！
