为什么有人做卤鸡蛋要放嫩肉粉（卤鸡蛋的料包煮好之后要拿出来吗）

因为更嫩更好吃吃白水煮鸡蛋，没味，所以跟着学做了卤鸡蛋，做出来非常好吃，家里人特别爱吃，一次能吃5，6个????

用料

鸡蛋 20个

生抽 4勺（小孩吃饭勺子）

老抽 3勺

花椒 适量

大茴 1个

香叶 1片

桂皮 2厘米长小块

红糖或冰糖都可以 30克

盐 适量

水 适量

卤鸡蛋的做法步骤煮鸡蛋的同时，另起一锅熬酱汁，可以用纯净水+花椒+大茴+香叶+桂皮，煮开锅+生抽+老抽+糖+盐（咸度比平时炒菜稍咸点）自己掌握量就好

因为放了更好吃，更嫩滑香甜呀