洱海开渔节捕的鱼是什么鱼（洱海钓的都有什么鱼）

弓鱼。肉嫩味美的弓鱼，是洱海独有的特产。 之所以叫做弓鱼，并不是因为他们长得像弓，而是他们在运动跳跃的时候，需要首尾相接，屈身弹起的形状像弓，衔尾跃水，形如弓，色如银，故名“弓鱼”。

大约是因为运动或者是生长在高原湖泊之中，所以弓鱼形态小巧，鱼体线条优美，每尾约２-５市两重，因而当地卖弓鱼一般不用秤称，４条就是一斤。