应该放1斤盐。
腌制黄瓜需要加入盐，盐的主要作用是抑制有害微生物的生长，保持腌菜的质量。
在腌制10斤黄瓜时，需要按照比例放入盐。
通常建议放1斤盐，即10%的盐水浓度，这样可以保证黄瓜的腌制效果。
除了盐外，腌制黄瓜的配料还包括糖、醋、料酒、姜、蒜等。
在腌制过程中，可以根据个人口味适量调整配料比例，增加腌菜的口感和风味。
此外，腌制黄瓜的温度和时间也是非常重要的，需要注意控制好时间和温度，以保证腌制出的黄瓜口感鲜美、质地爽脆。
应该放一斤盐。盐黄瓜放盐的比例应该掌握在10%左右。10斤黄瓜，一斤盐足够了。腌黄瓜时最好不要太咸。放入葱姜蒜大料白糖等。腌制20天即可食用。
