新鲜核桃可以冷冻保存。冷冻保存可以延长核桃的保质期,防止核桃变质或发霉。一般建议将核桃单独放在保鲜袋里,再放入冰箱冷冻室里保存。如果想要长期保存核桃,可以将其进行脱皮、漂洗并晾干,然后在干燥通风的条件下自然放置,以避免阳光直射。