洋姜杆子太高了可以剪掉吗（什么办法能让地里的洋姜不再长了）

可以

种植洋姜长势过旺可以采取人工剪枝，在洋姜苗生长到1.2米高度的时候，用剪刀把它们的主杆尖子全部都剪下来，放到土壤去覆盖，保以保温保温，还可以腐烂了之后作为肥料使用，又不会降低洋姜的产量，每个月修剪它们一次，让它们去发芽生长新枝出来。