高粱米饭的利弊（煮高粱米饭为什么要浸泡）

高粱米饭是一种特色小吃，使用高粱米和大米一起熬制而成，营养丰富，味道新鲜，具有很好的利润，缺点是纤维太粗，不好下咽。