比例：1斤豆子3斤辣椒
本次制作的是2斤豆子2斤花生的备料。
所有材料工具准备齐全之后，开始熬制大料水，加入一袋盐（各种大料，调味品店给搭配好，本次大概6元）
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第1步，在大料锅里先加花生或者豆子
第2步，加辣椒（加了一种不辣大辣椒的一种辣的小辣椒）
第3步，加姜丝
第4步，开始加料
十三香一盒 45g
鸡精一袋 90g
味精 60g
白砂糖 100g
盐 200g
香油一瓶 500g
白酒600g
搅拌均匀～
此题答案：1， 黄豆提前泡好。
2、 加入茴香，用清水煮豆子。
3、 煮熟的豆子，摊开晾干。
4、 豆子干到皮肤起皱纹的程度。
5、 新鲜红辣椒洗净，晾干，表皮微皱。
6、 去掉花梗和种子后，用剪刀剪成小块，方便下一步。
7、 放入料理机中，研磨成颗粒。
8、 将磨碎的辣椒和晒干的豆角放入锅中，加入白酒、盐、糖和香油。
9、 混合均匀。
10、 放在食品容器里，两三天就可以吃了。
