一，先把米豆腐煮透。
虽然米豆腐是熟食，但是也要好好煮一下。
把磨豆腐切成一寸大小的方块，放进烧开的水里，小火煮透，使得米豆腐块中心也是烫的。
然后，捞出，冲凉水，沥干。
二，炒料。
窝里放油，把辣椒段、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜粒，一起炒香，加入适量盐巴、酱油醋。
把米豆腐块倒进锅里，掂两下，就出锅。
老好吃了！
二，
四川米豆腐炒起来非常好吃
原因在于四川米豆腐本身味道鲜美，可以根据个人口味加入不同的佐料和调味料进行烹饪，煮熟后口感细腻，容易入味，也容易吸收其他食材的味道
为了让四川米豆腐更好吃，可以选择加入适量的盐、生抽、葱姜蒜等调味料，可适当搭配其他的食材，如香菇、青椒、胡萝卜等，增加口感和营养
还可以根据自己的口味和喜好炒出不同的口味
