炸油花的家常做法（炸油花的制作方法和和面方法）

用料：普通面粉280克，鸡蛋2个，白砂糖80克，

步骤：

1、鸡蛋打入盆中加入白糖搅拌均匀揉成光滑的面团。

2、把面团分成两块揉好撒上少许面粉用擀成薄薄的面片。

3、将两个面片擂起来再对折。

4、锅中放油烧热放入做好的花花，油温不要太高小火慢慢翻着。

油花属于民间特色小吃。

炸油花的面粉需要放入鸡蛋，倒点油，和均，揉匀，这样炸出来的油花酥脆，根据自己的口味可放盐或者是糖，放入芝麻，炸出来的油花更好吃。也可以放入其他的调味料如花椒面，辣椒面，五香粉，根据自己的口味定，好吃就行了。