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辣椒油用哪种油好(做辣椒油最好用的油是什么油)

辣椒油用哪种油好(做辣椒油最好用的油是什么油)

更新时间:2024-03-13 15:23:18

辣椒油用哪种油好

炸辣椒油的油,最好是用菜籽油。菜籽油是油菜花花期过后结出来的籽榨的油,颜色金黄,有股独特的香味,这点是一般色拉油,橄榄油之流没法比拟的。

在实在找不到菜籽油的情况下,就用色拉油替代吧,色和味都略逊色一些,但也算能用。至于橄榄油就算了吧,它是正经好油,但用来炸辣椒油实在不合适。

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