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没有黄油的牛轧糖的做法最佳配方(不放黄油的牛轧糖做法大全)

没有黄油的牛轧糖的做法最佳配方(不放黄油的牛轧糖做法大全)

更新时间:2024-03-08 18:03:30

没有黄油的牛轧糖的做法最佳配方

不用黄油牛轧糖的做法,准备材料:棉花糖:500克、奶粉:150克、果仁:200克。

1、将多种果仁去壳、去皮。

2、用刀切碎。

3、棉花糖加少量水,放入微波炉,高火两分钟。

4、取出拌匀后加入奶粉。

5、最后放入果仁。

6、搅拌均匀后放入保鲜盒中。静置两小时放凉即可。

做牛轧糖可以不用黄油。用橄榄油,调和油都可以。

如果没有黄油的话,可以用奶油、橄榄油,或者鸡蛋油、植物油等代替,只不过口感会有点区别。我们吃的味道比较好的牛轧糖,一般都是做的时候用了无盐黄油的。黄油属于动物脂肪,用它制成的牛轧糖通常具有很强的香气,食用时会尝起来很香甜。使用植物油或其他材料代替黄油,会显着减少脂肪的丰富香气,但同时也会添加糖本身的甜香气。

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