水饴可以直接食用吗

不能的。水饴是麦芽糖制作过程中的其中一个成份。他是树薯粉加热水发酵而成，是一种添加剂。是要加工过以后才能吃的，一般在蛋糕中，还有烤鸭上面的甜份都是有水饴在的。