原料：
茴香球150克、3A牛肉200克、黄彩椒50克
调料：
盐3克、鸡粉3克、白糖3克、花雕酒5克 、黑椒粉4克、色拉油20克
制作：
茴香球去老皮切成1.5厘米的条，黄彩椒切成条备用，牛肉切成1厘米的条用不粘锅煎制6层熟倒出控油备用，葱姜蒜炝锅炒香黑椒粉爆炒茴香，烹入花雕酒，倒入牛肉条加入调料盐3克 鸡粉3克 白糖3克旺火翻炒，炒匀即可。
步骤1
不知国内有没有这种茴香头，这是买回来的样子。
步骤 2
洗干净之后将它切成丝，感觉有点像洋葱。
步骤 3
烧热锅倒入橄榄油放入已经腌过的牛肉大火爆炒。
步骤 4
加入茴香以及少许盐、糖、鸡精一起翻炒。
步骤 5
炒软之后勾个生粉芡即可上碟。
