用料
青椒 半碗，白醋 3小勺，盐 适量，葱 少许，橄榄 半个，食用油 少许，鸡精 少许
步骤 1
橄榄切成细丝，青椒切小段（我用的是这种泡椒，调料店都有卖），葱切丝。锅内倒入食用油，油热后放入葱花爆香，再放入泡椒炒出香味（不能吃辣的，可以酌情减少泡椒。），立即倒入橄榄丝。翻炒1分钟加入白醋，继续翻炒，断生后加入盐，鸡精调味。
橄榄青椒家常做法
材料：
橄榄菜，瘦肉，青椒，油，盐，大蒜，生抽
做法：
1、青椒去籽后切丝，瘦肉切丝。
2、锅中热油爆香蒜米。
3、瘦肉放入翻炒，瘦肉变白后淋少许生抽，青椒倒入翻炒，加入适量橄榄菜翻炒均匀。
4、待青椒变软加适量盐。
5、再淋入适量的生抽即可出锅。
