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厦门海鲜面正宗做法(厦门海鲜面的正宗做法)

厦门海鲜面正宗做法(厦门海鲜面的正宗做法)

更新时间:2024-04-06 09:05:38

厦门海鲜面正宗做法

材料

面条150g,虾30g,

调料:洋葱10g,大蒜5g,蕃茄80g,油菜20g,白葡萄酒4g,海鲜酱油4g,盐3g,鸡精2g,辣椒酱10g,黄油10g

做法

1、面条煮八分熟,油菜用水烫一下。

2、锅内入黄油将洋葱、大蒜小火爆香。

3、将虾、蕃茄倒入锅中,淋白葡萄酒炒熟。

4、加入煮好的面,放入盐、鸡精出锅。

5、盛出摆盘,放入烫好的油菜、面上淋辣椒酱、海鲜酱油。

用料

厦门特产面线

干贝

干虾

鸡蛋

麻油

葱段

步骤 1

锅中放入冷水,直接加入干贝,干虾,将鲜味溶入汤里,之后不用加任何的调料,味道依然很鲜美

步骤 2

水开后,加入鸡蛋,一同煮一会儿

步骤 3

放入面线同煮3分钟,只要一小把就可以,不同与米粉,面线是精致小麦粉配制成的,营养成分高,而且口味很好,平时也可以作为夜宵食用,不用担心发胖

步骤 4

将所有食物捞起,加入汤,洒上葱花和麻油,马上食欲大开

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