红豆薏米中的红豆是什么豆（红豆薏米粥不能乱喝）

红豆薏米中的红豆通常指的是赤小豆（学名：Vigna angularis），也被称为红小豆。赤小豆是一种常见的豆类植物，属于豆科植物。它的种子呈扁圆形，外观呈现红色或深红色，因此得名红豆。赤小豆在烹饪中常用于制作甜品、糕点、汤品和粥等食物。

红豆薏米中的红豆是指赤小豆有祛湿作用