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杂粮面有哪几种(十大杂粮面排名)

杂粮面有哪几种(十大杂粮面排名)

更新时间:2024-03-08 14:02:53

杂粮面有哪几种

杂粮面指的是由多种不同的谷类混合磨制而成的面粉,常见的有以下几种:

玉米面:以玉米为主要原料磨制而成的面粉,黄色,口感甜香。

燕麦面:以燕麦为主要原料磨制而成的面粉,富含膳食纤维和蛋白质,口感醇厚。

荞麦面:以荞麦为主要原料磨制而成的面粉,富含维生素和矿物质,口感较浓。

高粱面:以高粱为主要原料磨制而成的面粉,口感较硬,常用于制作饼干等糕点。

薏米面:以薏米为主要原料磨制而成的面粉,富含膳食纤维和矿物质,口感清香。

黑米面:以黑米为主要原料磨制而成的面粉,富含维生素和抗氧化物质,口感较甜。

小米面:以小米为主要原料磨制而成的面粉,口感较软,常用于制作粥或面食。

糙米面:以糙米为主要原料磨制而成的面粉,富含膳食纤维和矿物质,口感较粗糙。

杂粮面有:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红薯,杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

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