主料2人份
山药500克
面粉50克 芝麻5克
辅料
盐2克
油3汤匙
步骤1
材料简单
步骤2
山药去皮切块，上锅蒸熟
步骤3
蒸熟后的山药压成泥
步骤4
加入盐和面粉拦均匀再揉成团
步骤5
做成山药饼，两面各沾少许芝麻
步骤6
锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄
步骤7
反面再煎另一面至金黄即可
用料
淮山 100克
面粉 200克
鸡蛋 1个
砂糖 150克
酵母 3克
油 5克
步骤 1
煲汤剩的半截淮山，去皮后剩下大概100克左右
步骤 2
切片上锅蒸熟
步骤 3
蒸熟后捣成泥状
步骤 4
加入鸡蛋、面粉、砂糖、酵母、油（没有玉米油了，我就放了花生油????????）搅拌均匀
步骤 5
揉成面团，静置15分钟
步骤 6
擀成厚片
步骤 7
用模具（喜欢什么形状就拿什么模具哈????????）
步骤 8
盖好再醒发15分钟左右
步骤 9
热锅，下一点点油，小火煎
步骤 10
多翻面，因为怕糊掉????????
步骤 11
温度一上来，饼子就膨胀了起来
步骤 12
松软可口
