食品质量与安全专业大学期间可以考取以下证书：
- 食品检验工证书，分初级、中级、高级三种，考高级的需要本科毕业。
- ISO9001 内审员证书，主要是对企业质量管理体系进行维护和保持。任何人都可以考。
- ISO22000 内审员证书，主要是对食品企业质量管理体系进行维护和保持，本科毕业才可以考。
- 质量工程师，分初、中级两种。毕业生应具有较高的政治觉悟、良好的文化和专业素养，掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识，具有分析解决食品质量与安全检测技术和食品生产营销企业质量管理中一般问题的能力和经验。
