做豆腐的石膏有毒吗（做豆腐的石膏会不会过期）

没有，豆腐制作中常使用的石膏是一种硫酸钙，也称为石膏粉。根据食品安全标准和正规生产过程，使用适量的石膏粉在豆浆中加工制作豆腐是安全的并且合乎卫生标准。然而，需要注意的是，如果非法添加了不合格或有毒物质的石膏粉，会对健康产生风险。因此，选购豆腐时建议选择信誉好、符合食品安全规定的厂商生产的产品。总之，在正规工艺下使用适量和质量合格的石膏粉制作豆腐是安全无害的。