材料
五花肉150g 青尖椒400g 葱10g 蒜瓣10g 味达美8g 老抽3g 淀粉
做法
做法
1.猪五花肉，去皮，连肥带瘦切片，加盐、以水淀粉码好，
2.尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段，
3.葱花、蒜片备用。
4.锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用。
5.下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量味达美，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可。
食材清单
五花肉 250克 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 大青椒 2个 、 豆瓣酱 1勺 、 糖 少许 、 豆豉 少许
烹饪步骤
步骤1/4
食材准备，五花肉切片，青椒切块
步骤2/4
先炒五花肉，炒香
步骤3/4
然后放青椒，豆瓣酱，豆豉
最后一步
起锅时放少许盐，糖，鸡精。
