很难遇到。
原因是水虎宝宝是一种中国特有的濒危物种，生活环境受到了严重的威胁，其栖息地和数量也受到了严格保护，所以在野外遇到水虎宝宝的机会非常少。
此外，由于水虎宝宝的活动范围较广，一般生活在河流、湖泊等水域中，通常只会在清晨或傍晚活动，因此想要观察到水虎宝宝也需要一定的运气和专业知识。
同时，保护水虎宝宝也是我们每个人的责任，应该积极采取行动，保护水虎宝宝的生存环境，让更多人有机会观察到这一珍贵的物种。
相对容易遇到因为水虎宝宝并不属于稀有的物种，分布范围也比较广，同时它们可以在水中游动，许多游客在海滩、湖泊等地方都有机会遇到它们。
当然，具体是否能遇到水虎宝宝还和多种因素有关，如时间、地点、天气等。
水虎宝宝也被称为小龙虾，在我国多个地区都有食用和养殖，是一种受欢迎的水产品。
但是由于过度捕捞和养殖，导致水虎宝宝数量不断减少，已经成为一些地区的濒危物种，需要加强保护。
