冷棚甘蓝种植时间是在12月下旬到1月上中旬之间，不可太早或者过晚，否则都会影响后期小苗的生长。播种的时候不需要特意处理种子，不需催芽。直接将干籽撒播在苗床上就行，要撒的均匀些，播种后覆盖上一层细土，管理得当很快就会出苗了。
二、冷棚甘蓝种植技术
1、整地施肥：冷棚种植的甘蓝要给它充足的养分供应，一般每亩地要施加腐熟的农家肥5000公斤，50公斤的复合肥，养分充足才可实现优质高产的目的。为了提高它的抗性，建议结合优质的钙肥一起施加，这样能预防烧心情况。
2、适时定值：甘蓝喜欢冷凉的环境，耐低温，一般在3月底就要栽植完，栽种太迟会影响生长，降低经济效益。此外，栽种的时候要很好的控制密度，每亩地密度在2500到2800棵左右，密度太大单株质量会下降，密度太小总体的产量也会下降。
3、田间管理：刚定值的甘蓝小苗要很好的控温，白天温度在25到28度之间，夜间温度在10度以上，这样三天就可缓苗。后期要根据生长阶段不同及时给水，很好的控温。
