1、春芝麻一般在8月中下旬成熟，夏播芝麻在9月上旬可以收获，秋芝麻则于9月下旬成熟。
2、八月中旬至九月下旬。芝麻种植的时间不一样，收获的时间也会不同，春芝麻主要在八月中下旬收获，夏芝麻主要在九月上旬成熟，秋芝麻主要在九月下旬成熟。
阴历八月
1
芝麻应该在进入阴历八月开始收割。 芝麻收割时要在成熟期，但还没有自然开裂时最好。
2
芝麻一般在九月至十月份成熟了。 植株中下部叶片脱落，茎、叶及蒴果由青绿色转变成黄或金黄色，下部蒴果微裂。 此时为收割时期。
3
春芝麻一般在8月中下旬成熟后收割，夏芝麻一般在9月上旬成熟后收割，秋芝麻一般在9月下旬成熟后收割.
