热量45大卡
做法步骤
1· 把所有材料准备好。
2· 鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。
3· 并用厨房纸吸干水分。
4· 嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
5· 取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。
6· 芫茜（香菜）洗干净，切成段。
7· 姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。
8· 放进鱼头，中小火煎至两面金黄。
9· 加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
10· 大火煮开后，放入嫩豆腐。
11· 继续大火煮至汤奶白奶白的，熄火前加入香菜并按个人口味调入适量盐即可
