食材：
大蒜250克，小米辣250克，姜2块，白酒1勺，白醋1勺，盐2勺，食用油适量。
做法：
将食材都准备好，大蒜，小米辣，姜去皮都放入绞肉机里面。开启绞肉机，把姜蒜小米辣搅打成姜蒜辣椒碎就可以了。然后放白酒，白醋，盐搅拌均匀即可。
烧烤蒜蓉的做法如下：
所需材料：
大蒜4瓣
鸡蛋黄1个
橄榄油2汤匙
柠檬汁1汤匙
黑胡椒粉适量
盐适量
步骤：
1.首先将大蒜瓣去皮并切碎成细末。
2.将鸡蛋黄放入碗中，加入切碎的大蒜末，橄榄油和柠檬汁，用搅拌器打成混合物。
3.用黑胡椒粉和盐调味。
4.将蒜蓉酱涂在待烤的食材上，可以是蔬菜，海鲜或肉类。
5.将食材放在烤架上，在烧烤架上的高温下烤制，直至食材受热均匀，表面烤至金黄色。
Tips：
蒜蓉酱的味道很重，如果不喜欢大蒜味道太浓，可以调整大蒜的用量。
