步骤1：准备新鲜玉米4根，剥掉玉米叶和玉米须子
步骤2：用叉菜板把玉米都叉成浆。如果喜欢颗粒感，可以用蔬菜刨板，开始刨玉米碎，保留玉米碎粒口感更好
步骤3：胡萝卜切丁，葱切花
步骤4：鸡蛋、面粉倒入玉米浆里，充分搅拌
再加入食盐，熟豆油。也可以加入少许玉米油或者加热晾凉的熟豆油，再次拌匀
步骤5：撒入胡萝卜丁，葱花。最后撒入黑胡椒粉，搅拌入味
步骤6：平底锅里放入少量豆油，中火烧热，倒入适量拌好的玉米浆，用勺子摊开
步骤7：煎好一面后，翻至另一面，煎至两面金黄
步骤8：用铲子把面饼切开四半，出锅装盘即可
注意玉米一定要选刚摘下来时间不久的，这样的玉米浆饱满，打开玉米用指甲压进玉米粒，能看到玉米浆就证明玉米的新鲜程度
