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羊皮怎么做好吃 羊皮的吃法(羊皮怎么做好吃又烂)

羊皮怎么做好吃 羊皮的吃法(羊皮怎么做好吃又烂)

更新时间:2024-05-06 09:31:20

羊皮怎么做好吃 羊皮的吃法

羊皮的做法

用料

羊皮 100g

生抽 4勺

老抽 1勺

白砂糖 1勺

盐 半勺

花椒 15粒

葱 4段

姜 4片

料酒 5勺

青椒 2根

洋葱 半个

豆皮 一把

线椒 1根

红椒 1根

豆瓣酱 2勺

做法步骤

1、姜切片,葱切段,作焯水去腥备用。另外葱姜蒜单独切碎爆炒备用。

2、水烧开,加入葱段姜片料酒,焯水后羊皮挑出。

3、切条备用。

4、青椒切片备用,

5、洋葱切条备用,

6、热锅冷油,加热至锅底泛白,油冒小泡。

7、加入葱段蒜末姜末爆炒出香,加入豆瓣酱2勺翻炒出红油。然后加入切条的羊皮翻炒均匀,再加入生抽,酱油,料酒,白糖,盐,继续翻炒均匀。加水没过羊皮,大火煮10-15分钟(留点汤汁就行)。最后加入青椒,豆皮,洋葱,翻炒均匀后焖煮5-8分钟出锅。

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