水里的细菌在100℃的高温下会完全被消灭。
因为在高温下，微生物的核酸会被破坏，细胞膜会失去稳定性，细胞内的酶等生物分子也会变性失去活性。
此外，水温越高，微生物繁殖的速度会减慢，从而达到控制微生物数量的目的。
所以在一定时间内高温能够有效地杀灭水里的细菌。
对于家庭消毒，可用开水煮沸法或紫外线消毒法。
开水煮沸法可将水煮沸5-10分钟，确保水不含任何病原体；紫外线消毒法可选用紫外线消毒器对水进行消毒，杀灭水中的病毒、细菌、藻类等微生物。
同时，保持水质清洁卫生，减少水中有机物和营养物质的含量，也是预防细菌滋生的重要措施。
