是真的
据民间传说，腊八粥源于明太祖朱元璋。朱元璋小时候家境很穷，常常吃不饱肚子，饥肠辘辘。一次，他在屋内发现了一个老鼠洞，于是想抓个老鼠烧熟充饥。当他把手伸向洞内后，掏出来的却是大米、豆子和枣子等五谷杂粮。于是，他把这些粮食淘洗干净，煮了一锅粥，感到味美可口。后来，朱元璋当了皇帝，每天吃的山珍海味。一天，他想换换口味，想起从老鼠洞掏粮煮粥的事来，于是传令御厨以五谷杂粮煮粥。这天正是农历腊月初八，朱元璋赐粥名为“腊八粥”。后来，“腊八粥”成为皇帝赏给大臣的一种膳食。
不是真的，因为这个故事是万历13年才出现在万历野获编里。腊八粥是朱元璋发明的。
朱元璋小时候被地主关押，差点饿死，在老鼠洞里发现了大米、豆子、粟米、红枣、芋艿等。就装在破锅里，煮成了一锅乱七杂八的粥。朱元璋称帝之后，为了不让后辈别忘了祖辈创业的艰辛，又煮这种粥。因为在腊月初八，所以叫腊八粥。
