原料:汤圆皮,糯米面70克、开水40克。
馅料:黑芝麻50克、猪板油40克、白糖50克左右。
猪油芝麻馅芯做法:
1、黑芝麻清洗干净。
2、放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末。
3、猪板油清洗干净,取下猪油。
4、将猪油放入容器中。
5、倒入黑芝麻粉。
6、倒入白糖。
7、然后混合成黑芝麻馅料备用。
8、糯米粉倒入另一个容器中。
9、糯米粉加开水和成糯米面团。
10、盖上保鲜膜一段时间。
11、将黑芝麻搓成5克的圆形。
12、糯米面团分成10克的一份。
13、然后将糯米面团搓出一个圆洞。
14、将馅料放入。
15、再包好,如此将其他汤圆包好。
16、锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用。
芝麻上料理机打碎放白糖或者猪油放一丁点儿,炒熟了的面粉搓成圆球外边在用糯米面做成皮儿就像汤圆一样好吃极了。