培根吐司卷
原料：菠菜80g、鸡蛋2个、吐司4片、培根4条、玉米油适量、海盐适量。
做法：
1、菠菜洗净切小段，鸡蛋打散。
2、锅加热后倒入适量玉米油，倒入菠菜煸炒一会儿。
3、倒入鸡蛋液翻炒至凝固，加入适量盐翻炒熟，盛出备用。
4、吐司片切去四边，用擀面杖擀开擀薄，在吐司片一边放入适量菠菜鸡蛋卷好。
5、再放在培根上，斜着卷好，用牙签固定牢。
6、锅里倒入少许油，将吐司卷煎至金黄即可出锅，吃的时候拔掉牙签。
小窍门：
这里用的这款锅不粘的，所以煎吐司卷的时候只要一点点油就够了，非常省油吃的也健康些。
